Kısa URL: https://ml.md/lc180152
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2024
49 defa indirildi / yazdırıldı
1 çorba kaşığı İçim Tereyağı
1 adet büyük boy soğan
25 gr un
50 gr yeşil veya kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 litre et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı nane
Limon suyu
Kruton (Süs)
Pul biber (Süs)
Tencerede İçim Tereyağı’nı eritin.
Soğanları küpler halinde doğrayarak orta ateşte kavurmaya başlayın. Renkleri dönmeye başladığında unu ilave edin.
Yıkayıp ayıkladığınız mercimekleri ve ince dilimlediğiniz havuçları ekleyin. Mercimek ve havuçlar hafif yumuşayana kadar soteleyin.
Et suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Son 5 dakika naneyi ekleyin ve karıştırın. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
Blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve süzgeçten geçirin.
Kaselere paylaştırın, üzerinde kruton ve pul biberle tercihe bağlı limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.
Not : Naneyi çorbaya acı bir tat vermemesi için son 5 dakikada eklemeye özen gösterin.
Kısa URL: https://ml.md/lc30008
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2008
1,907 defa indirildi / yazdırıldı
2 kabak
2 soğan
2 patates
3 havuç
50 gr. Bizim Margarin
Bir avuç pirinç
2 kaşık salça
Nane
Tuz
Sumak
5 bardak su
Bizim Tavuk Suyu
Sebzelerimizi yıkayıp soyduktan sonra dilimlere ayırarak bir tencerede kaynamaya alırız. Lezzet katması açısından pirinçlerimizi de sebzelerimizle beraber kaynatırız.
Kaynama işlemi bittikten sonra sebzelerimizi robottan krema şekline gelene kadar çekeriz, başka bir tencerede 50gr.'lık Bizim Margarini eritiriz. 2 kaşık salçamızı da yağımıza katarak kavururuz. Krema haline gelen sebze pirinç karışımımızı da yağa katarak karıştırırız. Önceden 5 bardak suda erittiğimiz Bizim Tavuk Suyu'nu da katarak karıştırmaya devam edilir. Tuzumuzu, sumağımızı, nanemizi çorbamıza katarak kaynayana kadar karıştırırız. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 3 dk.daha pişiririz.
Öneriler: Tuzu, sumağı, naneyi çorbamız kaynamadan önce koymalıyız. Kaynayana kadar da karıştırmalıyız. Bizim Tavuk Suyunu da sıcak suda eritmeliyiz.
