Sütlü Sarma (Kastamonu)
1,5 kg yaprak
1 kğ kuzu kıyması
2 su bardağı pirinç
1 kg kırmızı soğan
1 çay bardağı nane
2 demet maydanoz
1,5 kg süt
250 gr margarin
2 çay bardağı ay çiçek yağı
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kara biber
1 1tatlı kaşığı tuz
Yaprakları ayıklayıp yıkadıktan sonra büyük bi tencerede çok pişirmeden haşlayın ayçiçek yağını, kıymayı soğanı suyu, baharatları ve maydanozu hepsini harmanlayıp dolmanın içini hazırlayın ve yaprakları sararak tencereye dizdikten sonra 1 lt su ilave ederek 45 dakika pişirin daha sonra sütü ilave edip 15 dakika daha pişirin yağı kızdırıp üzerine gezdirerk servis edin.
