|
|
|
Sütlü Peynir Çorbası |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc7453
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2006
2,723 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak süt
2 yumurta sarısı,
100 gr. beyazpeynir rendesi
2 kaşık un
1 kaşık tereyağı
5 bardak su
1 tatlı kaşığı fesleğen
nane
tuz
Bir tencereye un, süt ve yumurta sarılarını ekleyip karıştıralım. Suyu ve tuzunu ekleyip, ağır ateşte karıştırarak kaynatalım. Peynir rendesini ekleyip tekrar karıştıralım. Tavada tereyağını eritip, fesleğen ve nane ekleyerek çorbanın üzerine gezdirelim.
|
Sütlü Peynir Çorbası |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc63547
Gönderme Tarihi: 27.May.2011
2,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı tavuk suyu
3+3/4 su bardağı süt
350 gr (3 su bardağı) kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gr (3/4 su bardağı) gravyer peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1+1/2 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Yağı büyük bir tencerede, orta ateşte kızdırıp, soğanları 6-7 (dakika pembeleşene kadar pişiriniz. Unu katıp, 2-3 dakika karıştırarak, pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip, ağır ağır tavuk suyunu katıp, karışım pürtüksüz olunca sütü ekleyiniz.
Peynirleri ve hardalı katıp, tencereyi tekrar ağır ateşe oturttuktan sonra, peynirler eriyene kadar karıştırarak pişiriniz. (Çorbanın kaynamamasına dikkat ediniz.) Tencereyi ateşten indirip, tuz, biber ve kırmızıbiberi serpiniz. Baharat ölçüsü peynirin cinsine göre değişeceğinden, tadarak ayarlayınız. Çorbayı hemen servis ediniz.
|
|
Sütlü Peynir Çorbası Tarifleri Ciğer Çorbası Tarifleri
|
|
