|
|
Sütlü Makarna |
 |
fener
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Adıyaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc44651
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2009
2,070 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. 3 numara makarna
6 tane yumurta
3 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı tereyağı veya kahvaltılık margarin
100 gr. kaşarpeyniri
Bir tencereye su konulur, tuz atılır ve kaynatılır. Makarnalar içine atılır, 20-25 dakika haşlanır ve süzülür. Yumurtalar çırpılır. Eritilmiş yağ, süt, kaşar rendesi, tuz, hepsi birden karıştırılır. Makarna bir tepsiye konulur. Bir kevgirin tersi ile düzeltilir. Üzerine yumurtalı süt dökülür. Fırında pembeleşinceye kadar kızartılır. Kendi tepsisi ile sofraya verilir.
|
Sütlü Makarna |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3168
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181592
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2025
36 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 paket makarna (tercihen fiyonk veya spagetti)
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Öncelikle tercih ettiğiniz makarnayı bir süzgeç yardımıyla yıkayın ve fazla nişastasını akıtın.
Bu, sütlü makarnanın daha hafif bir kıvamda olmasını sağlar.
Geniş bir tencereye sütü ve suyu ekleyin.
Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Süt ve su karışımı, makarnanın hem yumuşak hem de kremsi bir doku kazanmasını sağlar.
Kaynayan süt ve su karışımına makarnayı ekleyin.
Tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın.
Makarnayı karıştırarak pişirin, böylece tencereye yapışmasını engellersiniz.
Makarnanız piştikten sonra ocağı kapatmadan önce tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Sütlü makarnayı sıcak olarak servis edin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Yanında hafif bir salatayla servisinizi tamamlayabilirsiniz.
|
|
