Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Sütlü Kaygana (1 adet - 78,333 defa bakıldı)

Sütlü Kaygana


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sütlü Kaygana

can can
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2009
Mesajlar: 70
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc44080
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2009
3,594 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 fiske tuz
1 çorba kaşığı katıyağ
Arzunuza göre tuzlu veya tatlı beraber
yiyeceğimiz katık

YAPILIŞI:
Sütlü kayganayı yapacağınız teflon tavanıza fındık kadar yağ koyup eritiniz. Tavanızın çapı 13 cm olursa, bu iş için en uygun tavayı kullanmış olursunuz. Her tarafı iyice yağlandıktan sonra, fazla yağını alıp, tavayı ılık muhafaza ediniz. Bir kaseye yumurtaları kırınız. İçine unu eleyerek ilave ediniz. İyice bir çırpıcı ile çırpınız. Bir fiske tuzunu ilave ediniz. Bir su bardağı sütü ilave ederek, karışımı iyice eziniz. En son, karışıma erimiş fındık kadar yağı koyup, çırpınız. Ilık tavanızın içindeki yağı siliniz. Tekrar fındık kadar yağ koyup eritiniz. İçine yarım çay bardağı yaptığınız karışımdan koyup tavayı sallayarak yayınız. Karışım pıhtılaşınca, kenarlarını bir tahta spatülle kaldırıp alt üst ediniz. Tavanın içindeki sütlü kayganayı havaya fırlatıp, tekrar tutarak alt üst edebileceğiniz gibi, bir tabak yardımı ile de yapabilirsiniz. Üstü de altı gibi pişince sütlü kaygananız hazırdır. Kayganalar çok yumuşak ve ince olmalıdır.

Not: Bu tarif Fransa'da "Krep Süzet" adını alır.






Sütlü Kaygana Tarifleri Hamur İşleri



(1 adet Sütlü Kaygana 78,333 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası