Sütlü Biber Katığı
2 kaşık margarin
2 kaşık sıvı yağ
5 adet közlenmiş biber
3 kaşık un
1 bardak süt
Yarım bardak su
1 tutam tuz
Közlenmiş biberleri küp küp doğrayıp kavuracağımız tavaya alıyoruz. Margarini ve sıvı yağı ekleyip bir süre kavuruyoruz. Kavrulan biberlerin üzerine unu ekliyoruz. Sonra yavaş yavaş sütü ekleyip kıvam alması için hızlıca karıştırıyoruz. En son su ve tuzunu ekleyip 1-2 dakika göz göz olmasını bekliyoruz.
