Süslü Salata
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
4 adet közlenmiş
patlıcan
1 kase
yoğurt
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
mısır
8 adet kornişon turşu
1/2 demet maydanoz
6 adet közlenmiş kapya
biber
2 sap taze
soğan
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1/2 adet
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Bayat ekmeği dilimleyerek, küp küp doğrayın ve fırında kızartın. Karıştırma kabına kornişon turşuyu, taze
soğanı, maydanozu doğrayın,
mısırı ekleyin. Limonu sıkıp, tuzu atın ve karıştırın. En son közlenmiş
patlıcanı bıçak ile doğrayıp, içine ekleyin ve karıştırın. Ekmekleri servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp, sebzeleri yerleştirin. Üstüne
zeytinyağını dökerek közlenmiş
biberleri şekilli kesin ve süsleyip servis yapın.