|
|
Süslü Kurabiyeler |
 |
Pastanbul
Yamak
Kayıt: 22.05.2007
Mesajlar: 6
|
Kısa URL: https://ml.md/lc15481
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2007
5,622 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
120 gr yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı mısır nişastası
1/2 su bardağı toz antepfıstığı
1.5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğu rendesi
Bütün malzemeyi birlikte yoğurup, merdane ile açılacak kıvamda bir hamur elde ediyorum. Hamuru 1 cm inceliğinde açıp, şekilli kalıplarla kesiyorum.Alt uçlarına çubuklar takıp, 160C de 10 dakika kadar altları pembeleşinceye dek pişiriyorum. Fırından çıkıp soğuyunca üzerlerine bal sürüp, kurabiye için kullandığım kalıplarla ince açtığım şeker hamurunu da kesip kurabiyelerin üzerine yapıştırıyorum. Üzerlerini dilediğim gibi süslüyorum. Süsleme tekniklerimi görmek için bloğuma uğrayabilirsiniz.
www.pastanbul.blogspot.com
|
Süslü Kurabiye |
 |
Kurabiye Tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2015
Mesajlar: 42
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc111523
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2015
3,205 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://unkurabiyesitarifleri.com
220 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
110 gr pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı süt
400 gr un
Yarım tatlı kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı tarçın
Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yumurta ve sütü ilave ederek bir süre daha çırpın.
Bir kaba zencefil, tarçın ve unu eleyin.
Hazırladığınız tereyağlı karışımla birleştirip yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla açın.
Yuvarlak kalıplarla parçalar kesin.
Süslemesi:
Kurabiyeler soğuduktan sonra kırmızı şeker hamurundan aynı kalıpla kestiğiniz parçayı bir miktar bal ile kurabiyeye yapıştırın.
Renkli şeker hamurlarıyla istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz.
|
Süslü Kurabiye |
 |
Sunam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99284
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2014
1,975 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 GR MARGARİN
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 YUMURTA
1 PAKET VANİLYA
1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI BUĞDAY NİŞASTASI
4,5 SU BARDAĞI UN
1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
İSTENİLEN RENKTE ŞEKER HAMURU
BİRAZ BAL
Oda ısında olan oldukça yumuşak yağa, şekeri ve yumurtayı iyice yedirin ve diğer malzemeleri karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Unu eklerken dikkatli olun yavaş yavaş ekleyin. Hamuru buzdolabında 1 saat kadar bekletin. 6 mm kalınlığında açarak kurabiye kalıplarıyla şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
|
Süslü Kurabiye |
 |
re aksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.03.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106099
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2015
1,638 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı Pudra şekeri
2 adet Yumurta
250 gr. Margarin
1 çay bardağı Sıvıyağ
Aldığı kadar Un
1 paket Kabartma tozu
Sosu için;
1 su bardağı Süt
1 yemek kaşığı Nişasta
1 çay bardağı Pudra şekeri
2 yemek kaşığı Margarin
1 tatlı kaşığı Kakao
1 çay tabağı hindistancevizi
Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelene kadar ununu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru 10 dak. dinlendirelim. Diğer taraftan süt ve nişastayı pişirerek çikolata sosunu hazırlayalım. Sos pişip biraz ılıyınca pudra şekeri, margarin ve kakao ilave edilerek çırpılır. Hamuru tezgaha alalım 3 mm. Kalınlılığında oklavayla açalım. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller verelim. Kurabiyeler piştikten ve biraz ılıdıktan sonra 2 kurabiyenin arasına sostan sürüp yapıştıralım. Kenarlarını hindistancevizine bulayalım.
|
|
