Susamlı Mısırlı Omlet
1 çorba kaşığı susam
1 küçük kutu mısır konservesi
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Önce susam yağsız olarak tavada sararana kadar kavrulur. Yumurtalara çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir. Çatalla iyice çırpılır. Sonra susam, mısır ve karabiber katılır, karıştırılır. Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.
