Susamlı Mısırlı Omlet
1 çorba kaşığı susam
1 küçük kutu
mısır konservesi
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Önce susam yağsız olarak tavada sararana kadar kavrulur. Yumurtalara çukur bir kaba kırılır, tuz eklenir. Çatalla iyice çırpılır. Sonra susam,
mısır ve kara
biber katılır, karıştırılır. Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.