Sürpriz Muffin
3 adet
yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı
süt
1 paket
kakao
Yarım ampul acı
badem aroması
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
İç dolgusu için:
1.5 su bardağı
hindistan
cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
3
yumurta akı (çok büyükse
yumurtalar 2 adet)
Süslemek için :
1 Paket
çikolata sos
Önce iç dolgu
muzu hazırlayalım,
hindistan
cevizi, pudra şekeri ve
yumurta aklarını (önce 2 tane akı ekleyin yetmez ise 1 tane ak daha ekleyin) birlikte yoğuralım ve yaklaşık
cevizden küçük parçalar yapıp yuvarlayalım (yaklaşık 18-20 adet çıkıyor) ve dinlenmeye bırakalım.
Küçük silikon kalıplara kağıt kalıplar konarak hazırlanır.kek için
yumurta ve şeker iyice çırpılır, acı
badem aroması eklenip tekrar çırpılır.sırasıyla
süt, margarin,
kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.un elenerek eklenir ve hazırladığımız kalıplara 1 er
yemek kaşığı kek hamuru koyulur ve üzerine hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız
hindistan
cevizi toplarından birer tane konur ve
hindistan
cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1
yemek kaşığı daha kek hamuru konur ve 180 derece fırında pişirilir.
Pişen kekler biraz soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve üzeri
çikolata sos veya siyah beyaz glazür ile süslenir