Sürat Çorba
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
10 su bardağı su
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan, patates ve havuç soyulur, iri doğranır, düdüklü tencereye atılır. Üzerine yıkanmış mercimek, tuz, sıvıyağ ve su ilave edilir Kapak kapatılır. Pim çıkınca ateş kısılır. 8-10 dakika pişirilir. Blenderden geçirilir. Tekrar ateşe konur, bir tık daha kaynatılır.
