Supangle Çorbası
Eyüp Sevinç
8 adet kedi dili bisküvisi
3 yemek kaşığı ahududu reçeli
1 çay bardağı vişne suyu
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır unu
Bir tutam tuz
Bir tutam vanilya özü
1 limon kabuğu rendesi
2 çay bardağı süt
10 adet çilek veya böğürtlen
2 su bardağı taze krema
Çikolata (süsleme için)
Kedidili bisküvilerin üzerine reçel sürüp genişçe bir kaseye dizin. Üzerine vişne suyu serpiştirip bir kenara ayırın. Isıtılmamış bir tavada yumurta ile 1,5 yemek kaşığı şekeri çırpın. Mısır ununu da ekleyip karıştırın. Tuz, limon kabuğu rendesi ve sütü ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 7 dakika kadar pişirin. Hazırladığınız kremayı bisküvilerin üzerine dökün. Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Taze krema ile kalan şeker ve vanilya özünü çırpın ve çileklerin üzerine dökün. Üzerine rende çikolata serpiştirerek ve bütün çileklerle süsleyerek servis edin.
