Sulu Yayım Çorbası (Karabük)
TC Karabük Valiliği
2 su bardağı yayım
1
yemek kaşığı
salça
100 gr kavrulmuş kuru kıyma
2
yemek kaşığı tereyağı
Yağ kızdırılır. İçine
salça koyulup 1-2 dk kavrulduktan sonra kıyma eklenir. Karışımın üzerine 1 litre su koyulup kaynaması beklenir. Kaynayınca erişte (yayım) ilave edilir. İsteğe göre kara
biber, pul
biber eklenerek servis edilir.