Sulu Mantar
Yarım kilo
mantar
1 adet
soğan
1 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı
salça
Tuz
Kara
biber
3
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıcak su
Mantarlar doğranır. Soğanlar piyazlık,
biberler irice doğranır. Margarinle önce
salça az kavrulur. Soğanlar,
biberler ve
mantarlar eklenip baharatları eklenir. 5 dk kadar ağzı kapalı olarak pişirilir ve 1 su bardağı sıcak su eklenip kapağı kapalı kısık ateşte
mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 15-20 dk yeterli). Sıcak servis edilir.