Sulu Lahana Salatası
1 adet kırmızı lahana (
portakal büyüklüğünde)
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 kahve fincanı su
Yarım demet maydanoz
Yarım adet
limon
1 çay kaşığı tuz
Önce kırmızı lahana bir kaç parçaya doğranır. Sonra rondoya atılır, üzerine
sarımsaklar eklenir. Fazla ufak olmayacak kadar çekilir. Çukur bir kaba konur. Su,
zeytinyağı,
limon suyu ve tuz karıştırılır. Üzerine dökülür ve karıştırılır. Üstünda kalacak şekilde kıyılmış maydanoz serpilir.