1 adet kırmızı lahana (portakal büyüklüğünde)
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kahve fincanı su
Yarım demet maydanoz
Yarım adet limon
1 çay kaşığı tuz
Önce kırmızı lahana bir kaç parçaya doğranır. Sonra rondoya atılır, üzerine sarımsaklar eklenir. Fazla ufak olmayacak kadar çekilir. Çukur bir kaba konur. Su, zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılır. Üzerine dökülür ve karıştırılır. Üstünda kalacak şekilde kıyılmış maydanoz serpilir.
|
