Kısa URL: https://ml.md/lc99872
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2014
1,988 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg. dana kuşbaşı
8-10 adet arpacık soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı margarin
Tuz
Tencereye biraz sıvıyağ koyup eti ekliyoruz, kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu salana kadar bekletiyoruz.
Suyunu salınca 2 kaşık sana margarini ekliyoruz. Soğanlarımızı ekleyip biraz daha kapağı kapalı olarak kavuruyoruz.
Tuzu ekliyoruz. Salçayı ekliyoruz. Suyunu çekince kimyonu ve haşlanmış nohutu ekleyip suyunu koyuyoruz.
Etler pişene kadar ocakta bırakıyoruz. Yine kısık ateşte.
Kısa URL: https://ml.md/lc33278
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2009
2,860 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler:
0.5 kg. bonfileden kuşbaşı et
0.5 kg. arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kaşık salça
tuz
kimyon
karabiber.
Yağ tencereye koyulur, içine etler atılır. Etler suyunu çekinceye kadar iyice pişirilir. Üzerine 1.5 bardak kadar su ilave edilir. Salça ve sarımsaklar etlere karıştırılır, etler yumuşayınca arpacık soğanlar, nohut, kimyon, tuz, ve karabiber ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır servis yapılır.
