Sucuklu Puf Çörek
http://www.hurriyet.com.tr
250 mililitre
süt
2
yemek kaşığı toz şeker
10 gram toz maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
2 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Göz kararı taze kaşar
peyniri
Göz kararı
sucuk
Parmesan
peynir
Süt, şeker ve mayayı bir kasede karıştırın. Üzerine
zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Tuz ve
yumurta akını da ilave edip karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örterek 30 dakika mayalandırın.
Bu arada kaşar
peyniri ve
sucukları dilimleyin. Mayalanan hamurdan yaklaşık
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın ve içine bir dilim
sucuk ve kaşar
peyniri koyup elinizle yuvarlayıp kapatın. Yağlı kağıt koyduğunuz kilitli kek kalıbınıza hazırladığınız çörekleri dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. En son parmesan
peynir rendeleyin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını beklemeden tepsiyi fırına verip 35 dakika kadar pişirin.