Sucuklu Pide
3 su bardağı un
1.5 su bardağı su
20 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
300 gram dilimlenmiş sucuk
3 adet domates
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı margarin
1/2 tatlı kaşığı tuz
Üstü için:
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yaş mayayı ılık su içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 30 dakika kabarmaya bırakın.
Tereyağı tavada eridikten sonra domates, biber ve tuzu ekleyerek pişirin.
Hamuru 2 dakika daha yoğurun ve iki parçaya ayırın. Her parçayı yuvarlayın. 10 dakika dinlendirin. Unlanmış tezgahta, merdane yardımı ile oval şekilde açın.
Domatesli malzemeyi ikiye bölün ve hamurların üzerine yayın. Üstlerine sucukları yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
