Sucuklu Pilav
Malzemeler :
2 Su Bardağı Pirinç 50-60 Adet
10-12 dilim sucuk
Domates veya salça 1 Çay Bardağı
Komili Riviera zeytinyağı 1 Çay Bardağı
Soğan 2 Adet
Su 3 ½ Su Bardağı
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
1-Dilimlenmiş sucukları dörde bölün.
2-Komili Riviera zeytinyağını bir tencereye koyup, içerisine ince ince doğranmış soğanları koyup, soğanlar renk alıncaya kadar kavurun.
3-Sonra kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri, " yoksa sulandırılmış 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip", 1-2 defa daha karıştırın.
4-Sucukları atıp 1-2 defa daha karıştırıp, 3 ½ su bardağı su koyun.
5-Tuz ve karabiberi ekleyin.
6-Su kaynayınca ıslatılmış pirinci koyup, pilavı kısık ateşte göz göz olana kadar kapağını hiç açmadan pişirip ılık olarak servis yapın.
