Sucuklu Mantarlı Kurufasulye
500 gr Kuru fasulye (Haslanmis)
1 kücük kutu konserve mantar
1 parmak sucuk
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı toz kirmizi biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı margarin
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
Soğanlar ince dograyip margarin ile genis bir tavada kavrulur.
İnce dogranmis sucuklar ve mantar tavaya eklenir. Mantarlar suyunu cekinceye kadar kavrulur.
Salca ve kirmizi toz biber eklenir. Yarim su bardagi sicak su ile karistirilarak kaynatilir.
Üzerine fasulye dökülür ve fasulyenin üzerine bir parmak çıkıncaya kadar sıcak su ilave edilir ve 5-10 dk. kaynatilir.
