Sucuklu Mantar Güveç
https://www.aytac.com.tr
1 paket AYTAÇ KLASİK - DANA SUCUK
500 g taze
mantar
3 adet
soğan
3 diş
sarımsak
3 adet
domates
2 adet sivri
biber
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
100 g rendelenmiş kasar
peyniri
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Kırmızı pul
biber
1 Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri
biberleri temizleyip doğrayın. Soğanları soyup küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Mantarları temizleyip kararmaması için
limonlu su da bekletin.
2 Zeytinyağı tavada kızdırıp
soğan ve sarımsağı soteleyin.
3 Sırasıyla
domates, sivri
biber, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun.
4 Mantarları süzüp tavaya ilave edin. Suyunu bırakıp çekene kadar 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
5 Küçük güveç kaplarına
domates soslu
mantar ve küp kesilmiş AYTAÇ KLASİK - DANA SUCUK u paylaştırın.
6 Üzerine kaşar
peynirini serpiştirin. Güveç kaplarını fırın tepsisine yerleştirin.
7 Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında
peynir eriyene kadar 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.