Soslu Patates Topları
4 adet orta boy
patates
1 adet
biberiye
6-7 adet maydanoz
½ çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Sosu İçin;
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kuru nane
2
yemek kaşığı
salça (istediğiniz çeşit olabilir)
Bir dal
biberiye eklediğiniz suda
patatesleri haşlayın. Haşlanan
patatesleri soyduktan sonra püre haline getirin. İçine 1
yemek kaşığı
zeytinyağı, kara
biber, tuz ve ince kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın. Bu karışımı servis tabağına küçük toplar haline getirerek dizin. Sosu için 1
yemek kaşığı
zeytin yağına 2
yemek kaşığı
salçayı ekleyerek kavurun. Naneyi de ekleyerek ocaktan alın. Patates toplarının üzerine dökerek servis edin.