Soslu Patates Topları
4 adet orta boy patates
1 adet biberiye
6-7 adet maydanoz
½ çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı salça (istediğiniz çeşit olabilir)
Bir dal biberiye eklediğiniz suda patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri soyduktan sonra püre haline getirin. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz ve ince kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın. Bu karışımı servis tabağına küçük toplar haline getirerek dizin. Sosu için 1 yemek kaşığı zeytin yağına 2 yemek kaşığı salçayı ekleyerek kavurun. Naneyi de ekleyerek ocaktan alın. Patates toplarının üzerine dökerek servis edin.
