Soslu Patates Kızartması
3 adet büyük boy
patates
1 çay bardağı
domates sosu
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
yumurta
Kızartmak için
Sıvıyağ
Patateslerimizi soyalım olabildiğince ince bir şekilde uzunlamasına doğrayalım ve bir kabın içine alalım. Üzerine bir tutam tuz ve kara
biber serpelim ve bir çay bardağı kadar kahvaltılık
domates sosu
muzu veya
salça ekleyelim. Bir adet
yumurtamızı kıralım ve elimizle iyice harmanlayalım. Daha sonra geniş bir tavaya sıvı yağ koyup iyice kızdıralım. Hazırlamış olduğu
muz bu karışımı tavaya dökelim. Üzerini kaşıkla düzeltelim ve kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Altı kızarınca kapak veya servis tabağı ile dikkatli bir şekilde diğer tarafını çevirerek her iki tarafını da kızartalım ve servis tabağına alarak servis yapalım.