Soslu Kek
Fevziye Sürmeli
1,5 su bardağı pudra şekeri
5 adet yumurta
Yarım paket rendelenmiş çikolata, (ben bitter tercih ediyorum)
1,5 su bardağı galete unu
100 gr. margarin
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım limon rendesi
Sosu için;
1 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
Yumurtaları mikserle çırpın. Diğer malzemeleri miksersiz yumurtalara yedirin. Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirin.
Sosu için; küçük bir tencerde süt, vanilya ve şekeri kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Kaynamış sütten azar azar alarak yumurtalara yedirin. Sonra ocağa alarak karıştırarak kaynatın. Kekin üzerine dökerek servise sunun.
