Soslu Karışık Kızartma
4
patlıcan
6
patates
4 tatlı
biber
6
domates
2 adet
soğan
Sıvıyağ
Tuz
Sarımsak
Patlıcanları ve
patatesleri yıkıyoruz, kabuklarını soyup yağda kızartıyoruz, ardından 2
biberi kızartıyoruz, sosu için kalan
biberleri ve
soğanlarlı küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz,
domatesleri rendeliyoruz içine katıyoruz, tuz ve
sarımsak ilave ediyoruz, sosu pişmesine bırakıyoruz, kızarttığımız malzemeleri tabağa döşüyoruz.