|
|
Soslu Antrkot |
 |
yediveren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.04.2011
Mesajlar: 38
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64464
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2011
1,818 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
6 adet antrkot
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber, tuz, kekik
Sosu için:
1 çorba kaşığı un
1, 5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
Püresi için:
2 adet haşlanmış patates
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapım çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Etleri ince bir şekilde dövüp baharatlandırın. Izgarada iki yüzünü pişirin. Tavaya tereyağını koyup eritin ve üzerine unu suyu ve salçayı koyup içine az pişirdiğiniz etleri ilave edin. Kapağı kapalı şekilde 10 dakika pişirin. Bu arada patatesleri ezip üzerine ılık sütü, zeytinyağını ve doğranmış sivri biberi koyun. Baharatlandırıp etin yanında servis yapın.
|
Soslu Antrikot |
 |
direnç
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.08.2011
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67196
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
2,691 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet antrikot
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kekik
Tuz
Sosu için:
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Etlere tuz, karabiber ve kekik döktükten sonra iki yüzünü de 5'er dakika ızgarada kızartın. Bir kapta tereyağını erittikten sonra un ekleyin, salça ve sıcak su koyun, tuz ve karabiber de ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak sosu pişirin. Daha sonra etleri sosun içine atın ve 10 dakika kadar pişirin.
|
|
