Soslu Antrikot
6 adet antrikot
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Kekik
Tuz
Sosu için:
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
biber salçası
Kara
biber
Tuz
Etlere tuz, kara
biber ve kekik döktükten sonra iki yüzünü de 5'er dakika ızgarada kızartın. Bir kapta tereyağını erittikten sonra un ekleyin,
salça ve sıcak su
koyun, tuz ve kara
biber de ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak sosu pişirin. Daha sonra etleri sosun içine atın ve 10 dakika kadar pişirin.