Sosisli Mantar Güveci
500 gr mantar
250 gr sosis
2 yemek kaşığı margarin
4 adet yeşil biber
4 adet domates
2 yemek kaşığı salça
1 bardak su
200 gr kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Domatesleri rendeleyip 2 yemek kaşığı margarinde suyunu çekene kadar kavurun. Mantarları 4 e bölüp suyunu bırakana kadar teflon tavada pişirin. Biberleri ince dilimler halinde dilimleyin. Sosisleri de 1 parmak genişliğinde dilimleyin. Güveç kaplarının içini çok az sıvı yağ ile yağlayın. Mantar, sosis ve biberleri karıştırıp , güveç kaplarının içine koyun. Üzerlerine kavrulmuş domatesleri koyun. Salçayı suda eritip,içine tuz,pul biber ve karabiberi atıp,güveçlerin üstüne ekleyin. 180 derecedeki fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra rendelediğiniz kaşar peynirini üzerlerine serpin. 2 dakika daha fırında kaldıktan sonra çıkartabilirsiniz.
