Sosisli Mantar Güveci
500 gr
mantar
250 gr
sosis
2
yemek kaşığı margarin
4 adet yeşil
biber
4 adet
domates
2
yemek kaşığı
salça
1 bardak su
200 gr kaşar
peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı pul
biber
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Domatesleri rendeleyip 2
yemek kaşığı margarinde suyunu çekene kadar kavurun. Mantarları 4 e bölüp suyunu bırakana kadar teflon tavada pişirin. Biberleri ince dilimler halinde dilimleyin. Sosisleri de 1 parmak genişliğinde dilimleyin. Güveç kaplarının içini çok az sıvı yağ ile yağlayın. Mantar,
sosis ve
biberleri karıştırıp , güveç kaplarının içine
koyun. Üzerlerine kavrulmuş
domatesleri
koyun. Salçayı suda eritip,içine tuz,pul
biber ve kara
biberi atıp,güveçlerin üstüne ekleyin. 180 derecedeki fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra rendelediğiniz kaşar
peynirini üzerlerine serpin. 2 dakika daha fırında kaldıktan sonra çıkartabilirsiniz.