Güveçte Mantarlı Piliç
500 gr
tavuk göğsü
200 gr
mantar
1 adet
soğan
100 gr tereyağı
2 diş
sarımsak
4 adet yeşil
biber
4 adet
domates
100 gr rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı baharat
1 çay kaşığı tuz
İlk olarak
piliç etini kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağ koyarak ince doğranmış
soğan ve sarımsağı ilave edelim. Pembeleşinceye kadar kavuralım ve içine
tavuk etlerini ilave edelim. Tavuklar kızarmaya başlayınca içine doğranmış
biber, dört parçaya bölünmüş
mantar ve tereyağı ilave edelim. Bu şekilde 5 dakika kavuralım. İçine küçük doğranmış
domatesleri ilave edelim. Daha sonra baharat, su ve tuzu ekleyelim.Yemeğimizi 10 dakika kaynattıktan sonra hepsini güveç kaplarının içine dökelim. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri ilave edelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim pişinceye kadar bekleyelim. Piştikten sonra sıcak olarak servise sunalım.