SOSİSLİ DOMATES SALATASI
2 iri
domates
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 demet maydanoz
20 siyah
zeytin
3
sosis
4 çorba kaşığı
limon
biraz tuz
hardal
Sosisler dilimlenerek haşlanır ya da kızartılır. Çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük kıyılmış
zeytinlerle incecik kıyılmış maydanoz ilâve edilip karıştırılır. İçine bir iki marul yaprağı serilmiş tabağa koyulur. Kabukları soyulup dilim dilim doğranmış
domatesler de üzerine yerleştirilir ve öylece servis yapılır.