Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 iri domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
20 siyah zeytin
3 sosis
4 çorba kaşığı limon
biraz tuz
hardal

Sosisler dilimlenerek haşlanır ya da kızartılır. Çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük kıyılmış zeytinlerle incecik kıyılmış maydanoz ilâve edilip karıştırılır. İçine bir iki marul yaprağı serilmiş tabağa koyulur. Kabukları soyulup dilim dilim doğranmış domatesler de üzerine yerleştirilir ve öylece servis yapılır.