Somon Haşlama
Yarım kg fleto somon
1 adet kuru soğsn
4-5 dal dereotu
2 adet defne yaprağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Soğan halka şeklinde doğranır. Bir tavaya akatrılır. Üzerine somon yerleştirilir. Defne yaprakları ve dereotu dalları atılır. Su ve zeytinyağı eklenir. Orta ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayınaca balıklar asla çevrilmez. Kaynayan su kaşık kaşık konarak devir daim edilir. Bu şekilde 20 dakika kadar pişirlir.
