Soğuk Yağ İle Patates Kızartması
Patates
Ayçiçek yağı
Tuz
Patatesleri soyup, parmak şeklinde dilimliyoruz. 1 saat suda bekletiyoruz. İyice kuruluyoruz. Kızartma tenceresine patatesleri koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar ayçiçek yağını soğuk olarak patateslerin üzerine döküyoruz. Harlı ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika kızartıyoruz. Sonra 5 dakika kapağı açık kızartmaya devam ediyoruz. Servis tabağına alıp sıcakken tuz serpiyoruz.
