Soğuk Terbiyeli Kereviz
Malzemesi:
1/2 kg.
kereviz 1 su bardağı
zeytinyağı 1 çorba kaşığı
biber salçası 4 diş dövülmüş
sarımsak 1 çorba kaşığı nane 1 çorba kaşığı pul
biber 1
limonun suyu, 1/2 demet maydanoz, tuz,
biber
Hazırlanışı:
Kerevizleri temizleyin, gövdelerini küçük parçalar halinde doğrayın. j Maydanozları ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. 2 saat kadar bekletip,
kerevizler suyunu bıraktıktan sonra servis yapın.