Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
1/2 kg. kereviz 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı biber salçası 4 diş dövülmüş sarımsak 1 çorba kaşığı nane 1 çorba kaşığı pulbiber 1 limonun suyu, 1/2 demet maydanoz, tuz, biber

Hazırlanışı:
Kerevizleri temizleyin, gövdelerini küçük parçalar halinde doğrayın. j Maydanozları ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. 2 saat kadar bekletip, kerevizler suyunu bıraktıktan sonra servis yapın.