Soğuk Baklava
Baklavalık yufka
100 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Antepfıstığı
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı kakao
Yarım yemek kaşığı pudra şekeri
40 gram rendelenmiş çikolata
Bir tencerenin içine sütü, suyu ve şekeri koyun kaynatın.
6 dakika sonra şerbeti ocaktan alın.
Ardından tereyağını eritin üzerindeki köpüğü peçete yardımıyla alın.
İçine bu kez sıvıyağı ekleyin.
Baklava yufkalarınızı koyacağınız tepsinin boyutuna göre kesin.
Tepsiyi yağlayın.
İlk baklava yufkasını koyup tereyağı ve sıvıyağı karışımını sürün.
15 yaprağı böyle yağlayıp serin.
Ardından arasına kırılmış fındık ve parça çikolataları koyun.
10 tane daha baklava yufkasını yağlayıp üzerine serin.
Kare kare kesin ve 180 derecelik fırına ekleyip.
45 dakika beklettikten sonra fırından alın.
Üzerine kakao ve pudra şekeri karışımını süzgeç yarımıyla dağıtın.
Şerbeti döküp en üzerine ise fıstık tozu serpiştirin.
