İbn-i Sina Çorbası
https://www.aksam.com.tr
1 baş
soğan
4 diş
sarımsak
Yarım su bardağı iri
bulgur
Yarım su bardağı haşlanmış
nohut
1 adet
patates
1 adet
havuç
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı ilik suyu
1
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı tereyağı
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Bir tencerenin içine bir
yemek kaşığı tereyağını atın.
Tereyağı eridikten sonra
soğanları ay şekilde kesip ilave edin.
Ardından
sarımsakları halka halka kesin onları da ekleyin.
Hafif kavururken maydanozları ince kesip ekleyin.
Patates ve
havuçları küp küp kesin
koyun.
İçine iri buğday ve haşlanmış
nohutla beraber ilik suyunu ve 2 su bardağı ılık suyu dökün.
Kaynamaya bırakırken bir küçük tavada bir
yemek kaşığı tereyağını ve unu kavurun.
30 dakika sonra un kavurmasını
koyun karıştırın.
Kara
biber kimyon ve tuzu ilave edin.
20 dakika daha kaynatın.
Not: İbn-i Sina, yüzyıl önce sadece ilaç değil aynı zamanda tariflerde verdi. Çoğu kişinin bilmediği ancak 3 gün de bir tüketilmesi gereken bu çorba vücutta ne toksin ne de virüs bırakır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/ibn-i-sina-corbasi-171935.jpg)