|
|
Soğanlı Pizza |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158686
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2021
291 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Hamur için:
1 su bardağı un
1 su bardağı kepek veya çavdar unu
1 su bardağı ılık ayran
1 kesme şeker büyüklüğünde yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Harcı için:
3 çorba kaşığı tereyağı
4-5 adet beyaz soğan
100 gram dana jambon
veya pastırma
2 adet yumurta
1 paket krema
1 tatlı kaşığı kavrulmuş
Kimyon tohumu
Tuz
Karabiber
Unları büyük bir kaseye aktarıp, ortasını acın. Ilık ayranın içerisinde maya ve toz şekeri eritip unun ortasına koyun ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip karıştırın. Biraz kabarması için, bu şekilde üstünü örtüp bekletin. Sonrasında kabarmış olan mayalı karışımı Pürüzsüz bir şekilde yoğurun. Üstü örtülü olarak 25 dakika daha dinlendirin. 3 kaşık tereyağında halka halka doğranmış soğanları ve doğranmış jambonları kavurun. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip ocaktan indirin. Ayrı bir kapta 2 yumurta ve kremayı karıştırıp bekletin. Hamuru, yuvarlak bir tepsiye yerleştirip elle bastırarak acın. Kenarlarına bastırıp iki parmak yükseltin. Üzerine önce soğanlı harcı döküp yayın. Sonra da yumurtalı kremayı harcın üzerine yayıp, kavrulmuş kimyon tohumlarını da üzerine serpin.200 dereceli fırında, 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
|
Soğanlı Pizza |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169493
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2023
241 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
4 adet kuru soğan (orta boy)
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 - 3 yemek kaşığı mısır unu
1 paket Dr. Oetker Pizza Un
1,5 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tane karabiber
Sos için:
1 çay bardağı su
Soğanları soyup 0,5 cm kalınlığında halka şeklinde kesin. Yumurtayı ve tuzu çatal yardımı ile çırparak üzerine mısır ununu azar azar, akışkan bir sos elde edecek şekilde yedirin. Bu karışımı soğanların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Pizza un karışımına, su ve yağı ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları veya el ile yaklaşık 2-3 dakika iyice yoğurun. Merdane ile 30 cm çapında açın ve fırın tepsisine alın.
Ambalajdan çıkan sos karışımını bir tabağa alın, suyu yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.
Sosu hamurun üzerine sürün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve soğanlı karışımı yayın. En üste kalan kaşar peyniri rendesini ve tane karabiberleri serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
|
|
