|
|
Soğanlı Kavurma |
 |
akşam yıldızı
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.07.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Bilecik |
Kısa URL: https://ml.md/lc99856
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2014
2,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. kuzu kuşbaşı
5 adet sivri biber
1 adet kırmızı dolamlık biber
1 su bardağı arpacık soğan
4 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber, kekik
Sarımsakları ve arpacık soğanları, üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyip beş dakika kavurun. Etleri ekleyin ve 15 dakika birlikte kavurun. İçine sivri biberleri ve kırmızıbiberi de doğrayın. Bir fırın tepsine aktarıp 20 dakika 190 derecede pişirin. Üzerine baharatları serpin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 25.09.2015
|
Soğanlı Kavurma |
 |
nasuh
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc133049
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2018
935 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kuşbaşı et
3 soğan
2 domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
2 diş sarımsak
Kuşbaşı etlerimizi derin bir kaba alıyoruz. Soğanı ve domatesi yemeklik doğruyoruz ve etlerin üzerine alıyoruz. Tuz, sarımsak, baharat ve sıvıyağı da ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz ve fırın tepsimize köküp üzerine 1 su bardağı su gezdirip önceden ısınmış 200 derece fırında etler yumuşayana kadar pişirip servis yapıyoruz.
|
Soğanlı Kavurma |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181720
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2025
104 defa indirildi / yazdırıldı
|
900 gram dana bonfile
1 çorba kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet büyük boy soğan
1 tutam kekik l Tuz, karabiber
Margarini eritip kuşbaşı doğradığınız bonfileyi üzerine ekleyin.
Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak kavurun.
Soğanları irice doğrayıp katlarına ayırın ve ayrı bir tavaya koyduğunuz sıvıyağda soteleyin.
Etleri soğanların üzerine ilave edin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Üzerine kekik serperek servis yapın.
|
|
