Soğan ve Salça Soslu Makarna
Mehmet Kara
1/2 Paket Fiyonk Makarna
1/2 Aldığı Kadar Kuru Soğan
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Çorba Kaşığı Kırmızı Toz Biber
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çay Kaşığı Tuz
Soğanı ince küpler halinde doğrayalım. Zeytinyağı ile
soğanı bir tavada soteleyelim. Üzerine yarım çay bardağı suyla inceltilmiş
salçayı ekleyelim. Ardından sırasıyla kırmızı pul ve toz
biberleri, sonra da tuzu ekleyip pişirmeye devam edelim. 8-10 dakika sonra tavayı ateşten indirelim.
Makarnayı haşlayalım, suyunu süzdürelim. Tencerede tereyağını eritip haşlanmış makarnayla karıştıralım. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine
soğanlı sosu
muzu dökelim. Sıcak sıcak servis yapalım.