Soğan Graten
5 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Tavaya zeytinyağı bırakılır, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca soğanlar atılır. Şeklini kaybedene kadar kavrulur. Tuz ve karabiber ilave edilir, ateşten alınır. Bir fırın kabına aktarılır. Üzerine parça parça tereyağı konur. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
