Kısa URL: https://ml.md/lc143932
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2019
638 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kuru soğan
5 adet acı sivri biber
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı pirinç unu
1 demet taze nane
1 tatlı kaşığı köri
2 tatlı kaşığı acı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karbonat
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Soğanlar piyazlık şekilde doğranır. Tuz ilave edilir. İyice gevşeyene kadar ovulur. Mısır unu, pirinç unu, toz biber, karbonat ve köri ilave edilir. Biraz daha ovarak karıştırılır. Sıvıyağ, küçük doğranmış sivri biber, kıyılmış taze nane de eklenir. Tavaya derin yağ konur, kızınca karışımdan parça parça harç bırakılır. Altın rengini alana kadar kızartılır, süzgece çıkarılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc172942
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2023
191 defa indirildi / yazdırıldı
2-3 soğan, soğanların boyutu çok büyük olmasın
1 su bardağı nohut unu (normal unda yapılabilir)
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maydanoz
1-1.5 su bardağı su veya (yarım su bardağı soğuk soda)
Onion Bhajı için soğanları halka halka kesin. Yaptığınız karışımın içine tüm soğan halkalarını ekleyin ve karıştırın. Soğanlar iyice karışıma doyduktan sonra bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Sıvı yağda soğanlar kızarana kadar bekletin ve bir tabağa koyun.
