Onion Bhaji
2-3
soğan,
soğanların boyutu çok büyük olmasın
1 su bardağı
nohut unu (normal unda yapılabilir)
1
yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maydanoz
1-1.5 su bardağı su veya (yarım su bardağı soğuk soda)
Onion Bhajı için
soğanları halka halka kesin. Yaptığınız karışımın içine tüm
soğan halkalarını ekleyin ve karıştırın. Soğanlar iyice karışıma doyduktan sonra bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Sıvı yağda
soğanlar kızarana kadar bekletin ve bir tabağa
koyun.