Sodalı Karnabahar Kızartması
1 karnıbahar
1 çay kaşığı karbonat
1 şişe soda (sade madensuyu)
2 yumurta
4 kaşık un
Tuz
4 kaşık yağ
Biraz sarmısak
1 bardak yoğurt
Karnıbaharı küçük dallarına ayıralım ve hafif yumuşayıncaya kadar buharda pişirelim. Yumurtaları iyice çırpalım, unun içine biraz tuz ve karbonatı koyup ve sodayıda ekleyelim. Haşlanmış karnıbaharlarınızı bu karışıma bulayarak bir tavaya 4 kaşık koyup yağ kızartalım. Kızarttığınız karnıbaharların üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edelim.
