Siyah Fasulyeli Mısırlı Bulgur Pilavı
125 gr tereyağı
1 su bardağı haşlanmış siyah
fasulye
1 su bardağı
süt mısır
1 su bardağı
bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı kara
biber
3 diş
sarımsak
1 adet sogan
Pilav tenceresinde tereyağını eritip doğradığımız sogan ve
sarımsakları kavurup
bulgur,
süt mısır, siyah
fasulye ve tuzunu, kara
biberini de ekleyip 2 dakika kavrulur.
Üzerine et suyunu ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir, dinlendirip servis yapılır.