125 gr tereyağı
1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
1 su bardağı süt mısır
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
1 adet sogan
Pilav tenceresinde tereyağını eritip doğradığımız sogan ve sarımsakları kavurup bulgur, süt mısır, siyah fasulye ve tuzunu, karabiberini de ekleyip 2 dakika kavrulur.
Üzerine et suyunu ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir, dinlendirip servis yapılır.
|
