Sirkeli Pirinç Çorbası
Yarım su bardağı
pirinç
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
2 paket
tavuk suyu bulyon
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
5 su bardağı su
Pirincin üzerine 1 su bardağı kadar su konur. Şişip şeklini kaybedene kadar pişirilir. Başka bir tencereye tereyağı ve ince kıyılmış
soğan konur ve yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine
salça eklenir ve bir kaç dakika çevrilir. Su, tuz,
tavuk bulyon ve haşlanmış
pirinç eklenir. Kayanamaya başlayınca ezilmiş
sarımsak ve sirke ilave edilir. 3 dakika sonra ocaktan alınır.