Sirke Soslu Karışık Salata
100 gram taze kaşar
peyniri
1 paket Akdeniz yeşillikleri
10 adet çeri
domates
6 adet turp
1 kırmızı dolmalık
biber
5 çorba kaşığı balzamik sirke
2 çorba kaşığı
elma sirkesi
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet
kuzukulağı
Yeşillikleri ve
kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salatalar yaparken yaprakların kuru olması çok önemlidir. Sosu için sirkeleri ve
zeytinyağını iyice çırpın. Taze ya da eski kaşlar
peynirini rendeleyin. Kırmızı dolmalık
biberi ve turpları da çok ince doğrayın. İsterseniz közlenmiş
biber olarak kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde
domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın Bu arada salataya güzel bir kâse yapmak isterseniz
milföy hamurunu fırında pişirip ortasına bastırın ve kâse yapın. Salatayı içine paylaştırıp kaşar
peyniriyle üzerini süsleyin.