|
|
Sinkonta (Manisa) |
|
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752 Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146476
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2019
565 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
1 kg balkabağı
2 baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
½ limon
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Kabak, soyulup yıkandıktan sonra parmak kalınlığında parçalar halinde doğranıp tepsiye dizilir. Üzerine ince uzun kesilmiş soğan dilimleri konur. 1 çay bardağı suda eritilmiş salça ve un ile sirke, limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz iyice çırpılır. Karışım kabakların üzerine gezdirilerek dökülür. En üste pul biber ve nane serpilip fırına sürülür. 200 derece ısıda önce tepsinin üstü kapalı, sonra açık olarak 1 saat kadar pişirilir. Servis sırasında istenirse üzerine sarımsaklı yoğurt konur.
Fotoğraf "pastörize" tarafından gönderildi. 25.01.2021
|
Sinkonta (Manisa) |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327 Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc31311
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2008
7,287 defa indirildi / yazdırıldı
|
Manisa İl Kültür Müdürülüğü
1 kg balkabağı
3 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kaşık salça
tuz, un, şeker, sarımsak, yoğurt
Kabak yıkanır, soyulur ve yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimlenir. Üzerlerine biraz tuz serpilerek bir süre bekletilir. Soğanların ikisi ince ince doğranır, yağlanmış fırın tepsisine bir sıra kabak, bir sıra soğan olmak üzere yerleştirilir. En üstüne halka halka kesilmiş bir soğan dizilir. Şeker ve un serpilerek, sulandırılmış salça ve zeytinyağı gezdirilir. Fırında pişirildikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
ML® Kabak Sinkonta için tıklayın
|
|
Sinkonta (Manisa) Tarifleri Ege Yemekleri
|
|